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格润牧业董事长姚建征:小鸡蛋里有千亿大市场

2018-06-02 06:32 来源:伟德体育网

伟德体育记者 曹桢

格润牧业(835354)是来自古城西安的一家新三板企业,这家企业以卖鸡蛋起家,逐渐形成自主蛋鸡饲养和“企业+农户”两种经营模式,目前每日向市场提供新鲜鸡蛋1000万枚,并且走出陕西、走向了全国。目前,该企业已列入陕西省上市企业后备库重点企业。近日,记者采访了企业董事长姚建征。

小小鸡蛋藏着大知识

姚建征1975年出生于陕西户县,这里是著名的“农民画”之乡。1996年毕业于河南农业大学畜牧专业,毕业之后,姚建征便选择了创业。那时候,国内的养殖行业还多以家庭小规模养殖为主,正在从散养向大规模养殖过渡。新兴的养殖产业让姚建征嗅到了商机,他自筹资金开了一个门市部,主要销售饲料、兽药。

“我是在门市部赚到了第一桶金。” 姚建征说,他在销售饲料的过程中,逐渐与养殖户建立起比较密切的联系。有时候看到养殖户的鸡和蛋滞销,他就想建设销售渠道,帮助农民把东西卖出去。

姚建征是国内较早走出国门参观国外先进养殖企业的企业家。1999年,他去日本参观学习,第一次接触到了经过清洗的品牌鸡蛋,当时很震惊,一枚小小的鸡蛋竟然可以做得这么精细。回国之后,他就特别关注蛋鸡养殖,发现国内的蛋鸡养殖存在很大问题:为了降低死淘率和预防肠道类疾病,大批养殖户在养殖过程中成倍使用抗生素。由于抗药性的增大,添加剂量也在不断地加大,甚至达到了正常使用量的8-10倍。随之而来的是畸形蛋、沙壳蛋、粪蛋、血蛋等大量的涌入了市场,大幅度降低了养殖效益。

后来,姚建征又去了比利时、德国、荷兰、韩国、新加坡、中国台湾省等地区,发现这些国家和地区的鸡蛋标准都很高,甚至有明确的法律条文:没有经过清洗的鸡蛋不允许进入市场,所有的蛋鸡养殖场的鸡蛋必须经过保洁工厂方可进入市场。

全球发达国家的标准的保质期是14天,日本则是10天。鸡蛋14天后就只剩下蛋白和粗纤维了,营养价值基本流失,过期蛋品在世界发达国家的通行办法是只用于工业,做鞋油等产品。大家国家鲜鸡蛋的常温保质期限定时间为30天,冰箱储存是45天。这个标准远远低于国际标准。

2003年,姚建征成立了格润牧业。格润取自英文Green,有绿色健康之意,这也是格润牧业的价值追求。成立之初的格润牧业,也是较早在西北地区提出“无公害”鸡蛋的企业。为了把鸡蛋清洗干净,格润牧业自主研发了一套鸡蛋清洗设备。

轻资产运营快速发展

从格润牧业成立之初,格润牧业就采取了“企业+农户”的轻资产运营模式,企业逐步从给养殖户提供饲料到回收鸡蛋,再进行清洗和销售,建立起了自己的销售系统。几年之后,格润牧业逐渐在陕西打出了知名度。

“企业+农户”的模式,格润牧业负责向养殖户提供饲料,并且在整个养殖环节提供专业技术服务,这样就把鸡蛋源头的质量稳定住了。姚建征说,和企业签订回收协议的农户使用企业饲料,企业按照比市场略高的价格回收鸡蛋,进而提高农户合作的积极性,保护合作户利益。

“格润牧业从最初开始就杜绝了在蛋鸡产蛋阶段使用抗生素,做到鸡蛋产品抗生素零残留。” 姚建征说,格润牧业建立了非常严格的检测制度,如果合作的农户擅自使用抗生素,企业就会拒收他们的鸡蛋,并且采取惩罚措施。2005年,格润牧业根据自己在饲料行业积累的优势,开始自己生产饲料。他们与中国农业大学、西北农林科技大学等高校合作,研发出了“微生物饲料”,完全取代抗生素,且没有残留物。

“大家国家现在实行的鸡蛋标准是2015年的标准,虽然已经改善了许多,但仍然落后于世界先进水准。”姚建征说,格润牧业给自己制定的销售期是14天,临近14天的蛋品就尽快降价促销,超过14天的蛋品一律下架。

目前,格润成为华润万家、永辉超市、大润发、世纪华联、人人乐、卜蜂莲花、SAMSUNG集团等大型商超、专业食品企业以及世界500强企业的蛋品供应商。

逐步发展起来后,姚建征给格润牧业设计了新的发展战略:走出陕西,走向全国。近几年,企业先后在北京、上海、广州、郑州、成都、重庆等城市进行了布局,企业也是先在当地找合作的养殖户,建立起鲜蛋的供应体系,然后再拓展销售渠道,占领这些城市的商超等销售市场。

让绿色鸡蛋走向全国

2016年1月,格润牧业正式挂牌上市,企业由此进入快速发展期。2016年,格润牧业成功融资5100万元,引入西安投资控股有限企业、北京阿卡控股有限企业等战略投资者;2017年成功融资4000万元,引入陕西供销合作发展创业投资合伙企业。

姚建征先容,在整个鸡蛋产业链价值向消费端迁移的大背景下,格润牧业自主研发生产出了一种高活性微生物饲料制品——肠白金,可以有效提高饲料转化率20%以上,为养殖户节约养殖成本,并用以菌抑菌的方法替代抗生素在饲料中的添加滥用,有效地解决了抗生素在畜禽产品中的残留问题。由此,格润牧业以自有技术和紧密型合作养殖的模式形成了核心竞争力,严控产品质量,规避养殖风险,通过自建销售团队,掌控终端市场,采取轻资产的运营模式,核心资源聚焦于品质、品牌和市场。

2017年11月据艾媒咨询报告称,格润牧业总市值26.19亿元,位于陕西省新三板市值排行第八名。2018年4月,格润牧业发布了2017年报,企业2017实现营业收入为2.54亿元,较上年同期增长14.38%;归属于挂牌企业股东的净利润为3528.46万元,较上年同期增长13.74%。

“鸡蛋和别的农牧产品不一样,它有着销售周期和销售半径。”姚建征说,企业按照国家标准14天的保质期为准,因此也就决定了只能在产地附近进行养殖、清洁、加工和销售。而中国人的消费习惯是,把鲜鸡蛋进行烹饪,这就更加决定了鸡蛋不像猪肉、牛肉可以进口。他说,“谁严格遵守了标准谁就能赢得市场,国内的市场空间非常大,未来几年,就是产业的整合期。”

“大型规模化、自动化养鸡模式正在普及,国内的鸡蛋产业整合即将来到。”姚建征说,过去企业签约农户,要求至少有3000羽的养殖规模,现在已经扩大到30万羽的规模化合作养殖场。“养殖技术在不断进步,也就促使着行业兼并的不断发生,专家预测,未来几年大量的中小养殖户就会消失,而市场上会出现几家体量巨大的企业。就像前些年的乳业竞争一样。

小小鸡蛋里有着不小的市场。姚建征专注农业20多年,成为了行业里出了名的专家。他常常对市场有着精准的把控,格润牧业接下来还有哪些计划?姚建征说,“大家正在布局电商,已经和盒马鲜生、京东到家这些新零售进行合作,开辟新的销售渠道;另外大家正在研究蛋粉和蛋液产品,随着90后消费者的崛起,蛋粉和蛋液产品将会在未来几年出现需求。”

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